Есть или не есть?!

Еда, насколько важна она для нас? Что она несет кроме питательных веществ? Лечит или калечит? Столько мнений, столько исследований.... все смешалось - наука, коммерция, реклама, желание нажиться и желание быть здоровым. Недавно, несколько месяцев назад, я решила не есть мясо, вернее до этого я уж как-то не ела мясо год или больше, сейчас не помню. Но в прошлый раз это был просто интерес, смогу или нет, так как в моей семье мясо на столе было всегда и если не было мяса значит есть нечего... И вот несколько месяцев назад, в начале 2014 года, я наткнулась на просторах youtube на каналы вегетарианцев, сыроедов, веганов. И понеслось..... Смотрела фильмы, читала статьи и книги, слушала лекции. Фильм "Земляне", я конечно же, тоже посмотрела. Ну что я могу сказать, сначала я была настроена категорично - ничего животного, ничего, то есть ни мясо, ни молоко, ни яйца, ни мед, ни кожа, косметика только веганская..... Но потом я поняла, что резко менять свои устои, свою жизнь нельзя, во всяком случае для меня, так как начинается противоречия внутри меня, это сильно ломает и не идет на пользу ну никак. Поэтому я решила идти путем наименьшего сопротивления - постепенного отказа. Мясо и мясные продукты я не ем с марта 2014 г. Рыбу или морепродукты ем 1 раз в неделю, молоко я не пью, так как оно мне не подходит; сыр, творог, сметана совсем немного. Я периодически сдаю анализы, чтоб просто видеть свои изменения. Отказ от мясных продуктов прошел легко, мне совсем не хочется ничего, да, я готовлю для своих, но я не могу насиловать их и заставлять отказываться от мяса. Я мягко заменяю мясные блюда на вегетарианские, думаю таким образом со временем они меня поддержат. Еда для нас, нашей культуры значит многое, мы, и это хорошо, любим застолья, собирать друзей, общаться. Но сама еда не должна занимать столько мыслей. По-поводу диет, я как человек с пышными формами и, вечно борящийся с лишним весом, могу сказать - диеты особенно кратковременные это ЗЛО, это становится навязчивой идеей. Съел лишний кусочек - коришь себя, подумал о пироге - коришь себя, сорвался - коришь себя.. Строгое следование диете - срыв- порицание себя - упадок сил - разочарование - строгая диета - срыв и т. д. до бесконечности.... и к чему мы приходим? нервные, нелюбящие себя, неудовлетворенные, злые.... вот такие мы. Может и не сразу и не так печально, но все же.... Еда уже не приносит наслаждения, встречи с друзьями могут оцениваться как пытка.... и тебе уже не важно, что главное это не наесться от пуза или выставить все разносолы на стол, главное это ОБЩЕНИЕ, про это ты забываешь напрочь, ведь ты пытаешься не сорваться.... Думаю вы меня понимаете. А превратить диету в образ жизни сложно, очень сложно. Надо понять, мне это помогает, что еда - это не главное, главное твои родные, друзья, твои достижения, мечты и тд. Перечитала и ужаснулась, неужели я вот так зависима от еды?! Наверно да... Но ситуации меняются, люди меняются, меняюсь и я :) Я по-прежнему люблю готовить и собирать друзей на вечеринки, именно гастрономические, но это уже не самоцель :) мы играем, общаемся, ездим в другие города и интересные места. Еще хотела сказать про фанатиков, не стоит фанатично следовать веганству или сыроедению, рвать на себе волосы, доказывая другим, что есть мясо убитых животных это преступление, не надо быть столь зацикленным на этом, не переводите все в фобию... Просто наслаждайтесь жизнью, будьте спокойны и счастливы. Это не должно стать вашим смыслом жизни или даже поклонением. Лучше быть терпимым ко всем, ну во всяком случае в привычках в еде, не надо за столом с друзьями доказывать о вреде мяса, яиц, молока..... кушайте свою любимую пищу и наслаждайтесь беседой :) Я не буду пропагандировать отказ от мяса, нет. Каждый сам должен к этому прийти. Я дам ссылки, по которым вы можете пройти и просто посмотреть информацию и решить все сами. В этом блоге я буду выкладывать рецепты по большей части вегетарианские, возможно рыба будет присутствовать, но ограниченно. Люди, будьте открыты к общению и информации, не надо сразу все отвергать, ищите, смотрите информацию и только после изучения делайте выводы. Итак, ссылки Фильм про молоко молоко Земляне путь мяса мясо яйца молоко Будьте разумны, добры и счастливы !!!!!!!!!!!!!